We are Saly & Ulrich Wolfger better known as BLVB.

Two experimental cooks, preserving and conserving anything we can get our hands on.

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Reguläre Öffnungszeiten:

WIR SIND ZURÜCK!!

MITTWOCH-FREITAG 14-19H

SAMSTAG 8-14H

DIE FOLGENDE PRODUKTLISTE IST AKTUALISIERT - NÄCHSTES UPDATE 20. April

Nächste Lieferung in Wien Freitag 17. April

Für die Lieferung per Post, senden Sie uns bitte Ihre Bestellung bis Mittwoch.

Fermentiere Produkte müssen per EMS verschickt werden.

THE FOLLOWING PRODUCT LIST IS UP TO DATE - NEXT UPDATE 20TH OF APRIL

Next delivery in Vienna is on Friday April 17th.

For delivery by mail please send us your order by Wednesday.

Fermented products must be sent via Express mail.

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We carry a wide range of products:

Fermented Products; including Kimchi, Miso, Shoyu, Tamari and much more.

Pasteurized Products; including Jams, Pickles, Chutney’s, Pesto’s, Mustards and much more.

Come visit us at our shop in the heart of the 16th District (Close to Yppenplatz) in Vienna or place an order for delivery.

Weyprechtgasse 12/1
1160 Wien

Tel: (+43) 6605180697

Bestellinformationen

Kimchi

Preise pro 250 Gramm.
Wir unterscheiden zwischen Fermentiertem Gemüse und Kimchi um die Auswahl zu vereinfachen. Beides sind unpasteurisierte Gemüse und müssen gekühlt (<6°C) gelagert werden.

Sie können so viel oder so wenig Kimchi/fermentiertes Gemüse bestellen, wie Sie möchten. 250 Gramm ist nur eine empfohlene Menge.

Alle Kimchi/fermentierten Gemüsesorten werden in einem Pfandglas (+€2,50) geliefert, welches Sie nach Belieben oder bei Ihrer nächsten Lieferung zurückgeben können, sofern unbeschädigt/nicht korrodiert.

Alle Kimchi Varianten enthalten SOJABOHNEN, falls Sie andere Allergien haben bitten wir Sie uns im Vorfeld zu schreiben um Sie bestmöglich bei Ihrer Bestellung zu beraten.

  • Klassik (Scharf)
    vegan
    Classic Kimchi (Spicy), *Allergene: Soja, Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
    Preis €6.00
  • Rosa Kimchi -mit Rote Rübe (OHNE CHILI)
    vegan
    Pink Kimchi -with Red Beets (CHILI FREE) *Allergene: Soja Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
    Preis €6.00

Spezial Kimchi

In limitierten Mengen und nur für kurze Zeit verfügbar.

Preise pro 250 Gramm.
Sie können so viel oder so wenig Kimchi/fermentiertes Gemüse bestellen, wie Sie möchten.
250 Gramm ist nur eine empfohlene Menge.
Alle Kimchi/fermentierten Gemüsesorten werden in einem Pfandglas (+€2,50) geliefert, welches Sie nach Belieben oder bei Ihrer nächsten Lieferung zurückgeben können, sofern unbeschädigt/nicht korrodiert.

Alle Kimchi Varianten enthalten SOJABOHNEN, falls Sie andere Allergien haben bitten wir Sie uns im Vorfeld zu schreiben um Sie bestmöglich bei Ihrer Bestellung zu beraten.

  • Bärlauch/Brennnessel/Fenchel (Chili Frei)
    vegan
    Wild Garlic/Stingig Nettle/Fennel (Chili free) Allergene(s): Soja! / Soy!
    Preis €8.00
  • Bärlauch/Treviso-Radicchio/Cima di Rapa (Stängelkohl)/Wasabi-Kresse (Chili frei)
    vegan
    Wild Garlic/Treviso-Radicchio/Cima di Rapa/Wasabi-Cress (Chili Free) Allergene(s): Soja! / Soy!
    Preis €8.00
  • Goji Beeren/Daikon/Shiso
    vegan
    Goji Berries/Daikon-Radish/Shiso Allergene(s): Soja!/Soy!
    Preis €8.00
  • Judasohr-Pilz/Sizuan Pfeffer/Koriander - Kimchi (scharf)
    neu vegan
    Mu-Err Mushroom/Sizuan-Pepper/Coriander Kimchi (spicy) Allergene(s): Soja/Soy Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
    Preis €8.00
  • Jungknoblauch/Kren/Radieschen
    vegan
    Young Garlic/Horseradish/Radish Allergene(s): Soja! / Soy!
    Preis €8.00
  • Kohlrabi/Geräu.Paprika/Karfiol
    vegan
    Kohlrabi/Smoked Paprika/Cauliflower, *Allergene: Soja, Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
    Preis €8.00
  • Schwarze Bohne/Douchi/Shiso (Scharf)
    vegan
    Balck Bean/Douchi/Shiso (Spicy), *Allergene: Soja, Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
    Preis €8.00
  • Shiitake/Enoki-Pilz/Vietnam.Curry/Daikon (Scharf)
    vegan
    Shiitake/Enoki Mushroom/Vietnamese Curry/Daikon (Spicy) *Allergene: Soja, Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
    Preis €8.00

Fermentiertes Gemüse

Wir unterscheiden zwischen Fermentiertem Gemüse und Kimchi um die Auswahl zu vereinfachen. Beides sind unpasteurisierte Gemüse und müssen gekühlt (<6°C) gelagert werden.

  • Koriander/Sellerie Sauerkraut (Scharf)
    vegan
    Coriander/Celery Sauerkraut (Spicy), *Allergene: Sellerie, Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
    Preis €5.00
  • 5x Algen/Kren Sauerkraut
    vegan
    5x Alge/Horseradish Sauerkraut, *Allergene: Schalentiere, Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
    Preis €5.00
  • Granny Smith Apfel/Kren/Thai Basilikum/Kümmel-Sauerkraut
    neu vegan
    Granny Smith Apple/Horseradish/Caraway/Thai Basil Sauerkraut Keine/No Allergene(s) Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
    Preis €5.00
  • Karotte/Radieschen/Kren/Rote Rübe/Mango 'Kraut'(julienne)
    vegan
    Carrots/Radish/Horseradish/Beets/Mango 'Kraut' (julienne-cut)
    Preis €5.00
  • Kohlrabi/'Alte Sorten' Karotten/Lauch/Bockshornklee
    vegan
    Kohlrabi/Heirloom Carrots/Leeks/Fenugreek No Allergene(s)
    Preis €5.00
  • Betelblatt (Viet.Pfefferblatt)/Sizuan Pfeffer/Kren/Gochugaru Sauerkraut (leicht scharf)
    vegan
    Viet Pepperleaf/Sizuan Pepper/Horseradish/Gochugaru Chili Sauerkraut (slightly spicy) No Allergene(s)
    Preis €5.00
  • Radieschen/Paprika/Koriander/Morita Chili
    vegan
    Radish/Peppers/Coriander/Morita-Chili Allergene(s): Sellerie! / Cellery!
    Preis €5.00
  • Salgam
    vegan
    traditionelles türkisches Ferment aus dunklen Karotten und Herbstrübe - leicht scharf traditional turkish ferment from purple carrots and turnips - slightly spicy Keine Allergien/No Allerges Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
    Preis €5.00
  • Topinambur/Kumquat/kandierte Hollerblüten/Kabab Chini Sauerkraut
    vegan
    Sunchoke/Kumquats/candied Elderflower/Kabab Chini Sauerkraut No Allergene(s)
    Preis €5.00
  • Vietnamesische Sauerkraut (Leicht Scharf)
    vegan
    Vietnamese Sauerkraut, *Allergene: Keine Allergene, Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
    Preis €5.00
  • Winter Torshi (Gemischtes Wintergemüse)
    vegan
    Winter Torshi (Mixed Winter Vegetables) *Allergene: Senf, Sellerie Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
    Preis €5.00

Pesto

  • Bärlauch/ Brennnessel/ Vogelmiere & Haselnuss
    vegan
    Wild Garlic/Stinging Nettel/Chickweed & Haselnut, 160g, *Allergene: Sellerie, Schalenfrüchte, Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
    Preis €8.00
  • Bärlauch/ Dill & Cashew
    vegan
    Wild Garlic/Dill/Cashew, 165g, *Allergene: Schalenfrüchte, Sellerie, Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
    Preis €8.00
  • Bärlauch/ Grüne Oliven & Haselnuss
    vegan
    Wild Garlic/Green Olives/Hazelnut, 165g, *Allergene: Sellerie, Schalenfrüchte, Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
    Preis €8.00
  • Bärlauch/ Grünkohl & Pecan
    vegan
    Wild Garlic/Kale/Pecan, 160g, *Allergene: Schalenfrüchte, Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
    Preis €8.00
  • Bärlauch/ Tomaten/ Morchel/ Sesam (Leicht Scharf)
    vegan
    Wild Garlic/Tomatoes/Morels/Sesame Seeds (Lightly Spicy), 165g, *Allergene: Schalenfrüchte, Soja, Sesam, Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
    Preis €8.00

Chutney

  • Apfel/Banane/Pecannuss
    vegan
    Apple/Banana/Pecan, 175g, *Allergene: Schalenfrüchte, Soja, Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
    Preis €6.50
  • Bärlauch / Dattel
    vegan
    Wild Garlic/ Date, 165g, *Allergene: Sellerie, Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
    Preis €6.50
  • Bärlauch/ Minze & Chat Masala (Scharf mit Honig)
    Wild Garlic/Mint/Chat Masala (Spicy with Honey), 165g, *Allergene: Keine Allergene, Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
    Preis €6.50
  • Birne/Maulbeere/Mandel
    vegan
    Pear/Maulberry/Almond, 180g, *Allergene: Schalenfrüchte, Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
    Preis €6.50
  • Scharfe Gewürzte Karamelisierte Zwiebeln (mit Honig)
    ausverkauft
    Spicy Caramalized Onions (With Honey), 230g, *Allergene: Soja, Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf enthalten
    Preis €6.50

Aufstriche

  • Berglinsen / Bärlauch & Zucchini (mit honig)
    Mountain Lentils / Wild Garlic & Zucchini (with honey), 175g, *Allergene: Sellerie, Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
    Preis €6.50
  • Erdnuss/ Karfiol & Zimt (Extra-Scharf)
    vegan
    Peanut/Cauliflower & Cinnamon, 175g, *Allergene: Erdnuss, Soja, Sellerie, Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
    Preis €6.50
  • Gelbe Linsen & Tomaten (Scharf)
    vegan
    Yellow Lentils & Tomato (Spicy), 175g, *Allergene: Sellerie, Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
    Preis €6.50
  • Kichererbsen/Fenchel/Limette/ Pfeffer
    vegan
    Chickpea/Fennel/Lime/Pepper ,175g, *Allergene: Keine Allergene, Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
    Preis €6.50
  • Rote Linsen / Geröstete Karotten & Kren (mit Koriander)
    vegan
    Red Lentils/Roasted Carrots & Horseradish (with Coriander), 175g, *Allergene: Keine Allergene, Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
    Preis €6.50

In Essig

  • Beluga Linsen/ Pflaumen/ Bärlauch & Shiso
    vegan
    Beluga Lentils/Plum/WildGarlic & Shiso, 375g, *Allergene: Keine Allergene Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
    Preis €8.50

Ketchup

  • Kimchi (Scharf)
    vegan ausverkauft
    Kimchi Ketchup (Spicy), 175g, *Allergene: Soja, Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
    Preis €6.50

Fermentierte Chili Sauce

50ml

  • BLVB's Red Hot (Cayenne)
    vegan
    *Allergene: - Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
    Preis €6.00
  • Habanero / Ananas / Banane
    vegan
    Habanero/Pineapple/Banana 50ml *Allergene: - Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
    Preis €6.00
  • Habanero / Jasmin Grüntee & Zitronenverbene
    vegan
    Habanero/Jasmin Green Tea/Lemon Verbene 50ml *Allergene: - Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
    Preis €6.00
  • Jalapeno & Grüne Thai Curry
    vegan
    Jalapeno/Green Thai Curry 50ml *Allergene: - Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
    Preis €6.00
  • Jamaican Jerk (EXTREM SCHARF - Trinidad Scorpion)
    vegan
    *Allergene: - Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
    Preis €6.00
  • Scotch Bonnet & Honig Melone
    vegan
    Scotch Bonnet & Honey Melon 50ml *Allergene: Sellerie Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
    Preis €6.00
  • Scotch Bonnet & Mandarine (EXTREM SCHARF)
    vegan
    Scotch Bonnet & Mandarin (Extremely Spicy) 50ml *Allergene: - Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf enthalten
    Preis €6.00
  • Trinidad Scorpion / Chaom & Kala Namak (EXTREM SCHARF)
    vegan
    Extremely Spicy 50ml *Allergene: - Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf enthalten
    Preis €6.00
  • Trinidad Scorpion & Banane (EXTREM SCHARF)
    vegan
    Tinidad Scorpion & Banana (Extremely Spicy) 50ml *Allergene: - Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf enthalten
    Preis €6.00
  • Trinidad Scorpion & Mango (EXTREM SCHARF)
    vegan
    50ml *Allergene: - Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
    Preis €6.00

Senf

  • Dill
    vegan
    Dill Mustard, 180g, *Allergene: Sellerie, Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
    Preis €7.00
  • Feigen/ Honig & Fenchelpollen
    vegan
    Fig/Honey & Fennel Pollen, 185g, *Allergene: Keine Allergene, Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
    Preis €7.00
  • Mispel (zuckerfrei)
    vegan
    Meddler Mustard (sugar free), 170g, *Allergene: Senf, Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
    Preis €7.00

Süß

  • Kichererbsen/Banane/Erdnuss/Miso
    vegan
    Chickpea/Banana/Peanut/Miso, 180g, *Allergene: Erdnuss/Gluten, Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
    Preis €6.50
  • Kichererbsen/Mandel & Zitrusfruchtpaste
    vegan
    Chickpea/Almond & Citrus Fruit Paste, 190g, *Allergene: Schalenfrüchte, Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
    Preis €6.50

BLVB loves.....

A collection of products we’ve grown to love.

All products from Austrian Specialty Companies.

  • Flo's Kürbiskern & Soja Tempeh
    vegan
    Flo's Pumpkin Seed & Soy Tempeh 200g *Allergene: Soja Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
    Preis €5.50
  • Bio Honig- Wiener Blüte
    250g Paradis Honig Aus Wien
    Preis €4.50
  • Bio Käferbohnen -Von Onkel Hansi
    vegan
    Hofmeister Gabi & Hans-Bioschlemmerhof- aus der Steiermark(Paldau) 500g
    Preis €7.50
  • Bio Kichererbsen
    vegan
    Blatt Blatt-Biohof Kirchknopf. aus dem Mittelburgenland 700g
    Preis €7.50
  • Bio Kürbiskernöl
    vegan
    250ml Fam.Hofmeister/Paldau
    Preis €11.00
  • Bio Veltliner Balsamico
    vegan
    Mayer+Mayer/Krems 250ml
    Preis €11.00
  • Flo's 'Ready To Go' BBQ Soja Tempeh
    vegan
    Flo's 'Ready To Go' BBQ Soy Tempeh 200g *Allergene: Soja Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
    Preis €6.00
  • Flo's Hanfsamen & Soja Tempeh
    vegan
    Flo's Hemp Seed & Soy Tempeh 200g *Allergene: Soja Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
    Preis €5.50
  • Naturkorn Reis
    vegan
    SO-FRÖHLICH Aus der Steiermark. 500g
    Preis €6.50
  • Flo's Sesam & Soja Tempeh
    vegan
    Flo's Sesame & Soy Tempheh 200g *Allergene: Soja, Sesam, Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
    Preis €5.50
  • Flo's Soja Tempeh
    vegan
    Flo's Soy Tempeh 200g *Allergene: Soja Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
    Preis €4.50
  • Gailtaler Weißer Landmais (Polenta)
    vegan
    Familie Branstätter Aus Kärnten 500g
    Preis €4.00
  • Langkorn Reis
    vegan
    SO-FRÖLICH Aus der Steiermark. 500g
    Preis €6.50
  • Mittelkorn Reis
    vegan
    SO-FRÖHLICH Aus der Steiermark. 500g
    Preis €6.50
  • Riebelmais Tortilla Chips
    vegan
    Dietrich Aus Vorarlberg 125g
    Preis €4.50
  • Bio Honig- Wiener Creme
    ausverkauft
    250g Paradis Honig Aus Wien
    Preis €5.00
  • Quinoa
    vegan ausverkauft
    SO-FRÖHLICH Aus der Steiermark. 500g
    Preis €5.00

Produktinformationen

We met in Toronto, Canada in 2010, fell in love and shortly thereafter moved to Austria.

Together for 10 years, food & cooking has always been an integral part of our lives apart and even more so our lives together.

We introduced BLVB to Brunnenmarkt; our local farmers' market, in 2014 as a way to express ourselves. Truly, the best creative outlet either one of us has ever had.

Working with Local, Seasonal & Wild Collected products native to Austria, our philosophy is to ensure we are supporting our local farmers and to highlight the diverse products of this beautiful country. Tradition mixed with innovative approaches and flavors.

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Zuletzt aktualisiert: 16.04.2021, 12:32