We are Saly & Ulrich Wolfger better known as BLVB.

Two experimental cooks, preserving and conserving anything we can get our hands on.

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Reguläre Öffnungszeiten:

Mittwoch bis Freitag: 14:00–19:00 Uhr
Samstag: 8:00–14:00 Uhr

Sonntag bis Dienstag & Feiertage: Geschlossen

DIE FOLGENDE PRODUKTLISTE IST NICHT AKTUALISIERT - NÄCHSTES UPDATE DIENSTAG 19.JÄNNER

Nächste Lieferung in Wien 22.Januar

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Fermentiere Produkte müssen per EMS verschickt werden.

THE FOLLOWING PRODUCT LIST IS NOT UP TO DATE - NEXT UPDATE JANUARY 19th

Next delivery in Vienna is on January 22nd.

For delivery by mail please send us your order by Wednesday.

Fermented products must be sent via Express mail.

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We met in Toronto, Canada in 2010, fell in love and shortly thereafter moved to Austria.

Together for 10 years, food & cooking has always been an integral part of our lives apart and even more so our lives together.

We introduced BLVB to Brunnenmarkt; our local farmers' market, in 2014 as a way to express ourselves. Truly, the best creative outlet either one of us has ever had.

Working with Local, Seasonal & Wild Collected products native to Austria, our philosophy is to ensure we are supporting our local farmers and to highlight the diverse products of this beautiful country. Tradition mixed with innovative approaches and flavors.

We carry a wide range of products:

Fermented Products; including Kimchi, Miso, Shoyu, Tamari and much more.

Pasteurized Products; including Jams, Pickles, Chutney’s, Pesto’s, Mustards and much more.

Come visit us at our shop in the heart of the 16th District (Close to Yppenplatz) in Vienna or place an order for delivery.

Weyprechtgasse 12/1
1160 Wien

Tel: (+43) 6605180697

Bestellinformationen

Kimchi

Preise pro 250 Gramm.
Wir unterscheiden zwischen Fermentiertem Gemüse und Kimchi um die Auswahl zu vereinfachen. Beides sind unpasteurisierte Gemüse und müssen gekühlt (<6°C) gelagert werden.

Sie können so viel oder so wenig Kimchi/fermentiertes Gemüse bestellen, wie Sie möchten. 250 Gramm ist nur eine empfohlene Menge.

Alle Kimchi/fermentierten Gemüsesorten werden in einem Pfandglas (+€2,50) geliefert, welches Sie nach Belieben oder bei Ihrer nächsten Lieferung zurückgeben können, sofern unbeschädigt/nicht korrodiert.

Alle Kimchi Varianten enthalten SOJABOHNEN, falls Sie andere Allergien haben bitten wir Sie uns im Vorfeld zu schreiben um Sie bestmöglich bei Ihrer Bestellung zu beraten.

  • Klassik (Scharf)
    vegan ausverkauft
    **KLASSIK KIMCHI IST DIESE WOCHE LEIDER AUSVERKAUFT 18.1.21-22.1.21** Classic Kimchi (Spicy) *Allergene: Soja Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
    Preis €6.00
  • Rosa Kimchi -mit Rote Rübe (OHNE CHILI)
    vegan ausverkauft
    **ROSA KIMCHI IST DIESE WOCHE LEIDER AUSVERKAUFT 18.1.21-22.1.21** Pink Kimchi -with Red Beets (CHILI FREE) *Allergene: Soja Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
    Preis €6.00

Spezial Kimchi

In limitierten Mengen und nur für kurze Zeit verfügbar.

Preise pro 250 Gramm.
Sie können so viel oder so wenig Kimchi/fermentiertes Gemüse bestellen, wie Sie möchten.
250 Gramm ist nur eine empfohlene Menge.
Alle Kimchi/fermentierten Gemüsesorten werden in einem Pfandglas (+€2,50) geliefert, welches Sie nach Belieben oder bei Ihrer nächsten Lieferung zurückgeben können, sofern unbeschädigt/nicht korrodiert.

Alle Kimchi Varianten enthalten SOJABOHNEN, falls Sie andere Allergien haben bitten wir Sie uns im Vorfeld zu schreiben um Sie bestmöglich bei Ihrer Bestellung zu beraten.

  • Eierschwammerl/Pinto Bohnen/Kümmel (Scharf)
    vegan
    Chanterell/Pinto Beans/Caraway (Spicy), *Allergene: Soja, Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
    Preis €8.00
  • Geröstete Gelbe Linsen / Enoki-Pilz / Jalapeno (Scharf)
    vegan
    Roasted Yellow Lentil / Enoki Mushrooms / Jalapeno (Spicy), *Allergene: Soja, Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
    Preis €8.00
  • Kohlrabi / Fenchel / Thai Basilikum & Himbeere (Scharf)
    vegan
    Kohlrabi / Fennel / Thai Basil & Raspberry (Spicy), *Allergene: Soja, Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
    Preis €8.00
  • Schlangenbohnen/Steckrübe/Geräucherte Jalapeno/Geräucherte Paprika (Scharf)
    vegan
    Snake Beans/Turnip/Smoked Jalapeno/Smoked Paprika (Spicy), *Allergene: Soja, Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
    Preis €8.00

Fermentiertes Gemüse

Wir unterscheiden zwischen Fermentiertem Gemüse und Kimchi um die Auswahl zu vereinfachen. Beides sind unpasteurisierte Gemüse und müssen gekühlt (<6°C) gelagert werden.

  • 'Rohr und Gerösteter'- Sellerie & Herbstrübe/ Ofen Birne (Nashi & Williams)/ Kren
    vegan
    'Raw and Roasted'- Celeriac & Rutabaga/ Oven Roasted Pears (Nashi & Williams/ Horseradish, *Allergene: Sellerie, Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
    Preis €5.00
  • Dattel / Mango & Murgh Masala (Curry) Sauerkraut
    vegan
    Date, Mango & Murgh Masala (Curry) Sauerkraut, *Allergene: Senf, Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
    Preis €5.00
  • Karfiol/Romanesco/BLVB Masala (Curry)
    vegan
    Cauliflower/Romanesco/BLVB Masala (Curry), *Allergene: Senf, Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
    Preis €5.00
  • Kohlrabi/Quitten/Daikon/Rote Rübe/Zitrus/Lavendel
    vegan
    Kohlrabi/Quince/Daikon/Red Beets/Citrus/Lavender, *Allergene: Kiene Allergene, Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
    Preis €5.00
  • Radieschen/Steckrübe/Koriander/Paprika-Paste (Leicht Scharf)
    vegan
    Radishes/Turnip/Koriander/Paprika Paste (Slightly Spicy), *Allergene: Sellerie, Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
    Preis €5.00
  • Winter Torshi (Gemischtes Wintergemüse)
    vegan
    Winter Torshi (Mixed Winter Vegetables) *Allergene: Senf, Sellerie Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
    Preis €5.00

Pesto

  • Kräuterseitling Pesto (Scharf)
    vegan ausverkauft
    King Oyster Mushroom Pesto (Spicy) 165g *Allergene: Soja Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
    Preis €8.00

Chutney

  • Scharfe Gewürzte Karamelisierte Zwiebeln (mit Honig)
    Spicy Caramalized Onions (With Honey), 230g, *Allergene: Soja, Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf enthalten
    Preis €6.50

Ragout

  • Geräucherte Rote Rübe / Weiße Bohne mit Koriander & Ingwer
    vegan
    Smoked Red Beets / White Beans with Coriander & Ginger, 350g, *Allergene: Sellerie, Soja, Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
    Preis €8.50
  • Kichererbsen & Champignon Gulasch (Leicht Scharf)
    vegan
    Chickpea & Button Mushroom Goulash (Slightly Spicy), 350g, *Allergene: Sellerie, Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
    Preis €8.50
  • Scharze Bohne & 3x Linsen mit Grüne Oliven, Tomaten, Rotwein & Feige
    vegan
    Black Bean & 3x Lentils with Green Olives, Tomatos, Red Wine & Figs, 350g, *Allergene: Sellerie, Sulfite Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
    Preis €8.50

Aufstriche

  • Berglinsen / Tomaten & Geräucherte Paprika
    vegan
    Mountain Lentil / Tomato & Smoked Paprika, 170g, *Allergene: Keine Allergene, Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
    Preis €6.50
  • Gelbe Linsen & Kimchi
    vegan
    Yellow Lentil & Kimchi, 180g, *Allergene: Soja, Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
    Preis €6.50
  • Karotten / Linsen & Koriander (Scharf)
    vegan
    Carrot / Lentil & Coriander (Spicy), 175g, *Allergene: Sellerie, Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
    Preis €6.50
  • Mexikanisch Gewürzter Käferbohnen (Scharf)
    vegan
    Mexican Spiced Scarlet Runner Beans (Re-Fried Beans, Spicy), 175g, *Allergene: Sellerie, Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
    Preis €6.50

In Essig

  • Karfiol / Bockshornkleeblätter & Blvb Masala (Curry)
    vegan
    Cauliflower / Fenugreek Leaves & Blvb Masala (Curry), 360g/A.G.:175g, *Allergene: Senf, Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
    Preis €6.50
  • Kohlsprossen in Essig mit Curry
    vegan
    Brussel Sprouts in Vinegar with Curry, 360g/A.G.:200g, *Allergene: Senf, Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
    Preis €6.50

Käferbohnen in Essig

  • Ananas & Curryblätter (Leicht Scharf)
    vegan
    Pineapple & Curry Leaf (Slightly Spicy) 360g/A.G.:230g, *Allergene: Keine Allergene, Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
    Preis €8.50
  • Dill & Rote Rübe
    vegan
    Dill & Red Beets, 360g/A.G.:230g, *Allergene: Keine Allergene, Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
    Preis €8.50
  • Honig & Senf (Leicht Scharf)
    vegan
    Honey & Mustard (Slightly Spicy), 360g/A.G.:230g, *Allergene: Senf, Sellerie, Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
    Preis €8.50
  • Zitrusfrüchte / Fenchel Pollen & Vanille
    vegan
    Citrus / Fennel Pollen & Vanilla, 360g/A.G.:230g, *Allergene: Keine Allergene, Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
    Preis €8.50

Ketchup

  • Kimchi (Scharf)
    vegan
    Kimchi Ketchup (Spicy), 175g, *Allergene: Soja, Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
    Preis €6.50

Öl & Essig

  • Bio Kürbiskernöl
    vegan
    250ml Fam.Hofmeister/Paldau
    Preis €11.00
  • Bio Veltliner Balsamico
    vegan
    Mayer+Mayer/Krems 250ml
    Preis €11.00

Fermentierte Chili Sauce

50ml

  • Bhut Jolokia & Geräucherte Pfirsiche
    vegan
    Bhut Jolokia & Smoked Peach 50ml *Allergene: Sellerie Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf enthalten
    Preis €6.00
  • Habanero / Ananas / Banane
    vegan
    Habanero/Pineapple/Banana 50ml *Allergene: - Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
    Preis €6.00
  • Habanero / Jasmin Grüntee & Zitronenverbene
    vegan
    Habanero/Jasmin Green Tea/Lemon Verbene 50ml *Allergene: - Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
    Preis €6.00
  • Jalapeno & Grüne Thai Curry
    vegan
    Jalapeno/Green Thai Curry 50ml *Allergene: - Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
    Preis €6.00
  • Scotch Bonnet & Honig Melone
    vegan
    Scotch Bonnet & Honey Melon 50ml *Allergene: Sellerie Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
    Preis €6.00
  • Scotch Bonnet & Mandarine (EXTREM SCHARF)
    vegan
    Scotch Bonnet & Mandarin (Extremely Spicy) 50ml *Allergene: - Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf enthalten
    Preis €6.00
  • Trinidad Scorpion / Chaom & Kala Namak (EXTREM SCHARF)
    vegan
    Extremely Spicy 50ml *Allergene: - Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf enthalten
    Preis €6.00
  • Trinidad Scorpion & Banane (EXTREM SCHARF)
    vegan
    Tinidad Scorpion & Banana (Extremely Spicy) 50ml *Allergene: - Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf enthalten
    Preis €6.00
  • Trinidad Scorpion & Mango (EXTREM SCHARF)
    vegan
    50ml *Allergene: - Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
    Preis €6.00

Senf

  • Himbeere & Bockshornkleeblätter (Leicht Scharf)
    vegan
    Raspberry & Fenugreek Leaves (Slightly Spicy) 185g *Allergene: Senf Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
    Preis €7.00
  • Irish Stout & Steinpilz
    vegan
    Irish Stout & Porcini 180g *Allergene: Gluten, Senf, Sulfite Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
    Preis €7.00
  • Pizza (Tomaten, Oregano & Knoblauch) (Scharf)
    vegan
    Pizza (Tomato, Oregano & Garlic) (Spicy) 175g *Allergene: Senf, Sellerie Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
    Preis €7.00
  • Salzgurken
    vegan
    165g *Allergene: Senf Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
    Preis €7.00
  • Zitrus
    vegan
    Citrus Fruit Mustard 180g *Allergene: Senf Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
    Preis €7.00

Süß

  • Käferbohnen, Schokolade & Walnuss
    vegan
    Scarlet Runner Beans, Chocolate & Walnut, 180g, 360g/A.G.:230g, *Allergene: Schalenfüchte, Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
    Preis €6.50
  • Maroni Haselnuss Aufstrich - Maroni Not-Ella
    vegan
    Chestnut / Haselnut Spread -Chestnut Not-Ella, 180g, *Allergene: Schalenfüchte, Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
    Preis €8.00

BLVB loves.....

A collection of products we’ve grown to love.

All products from Austrian Specialty Companies.

  • Gelber Muskateller Traubensaft
    vegan
    Rögner Aus Niederösterreich ,75L (inkl. €,50 Pfand)
    Preis €4.00
  • Bio Honig- Wiener Blüte
    250g Paradis Honig Aus Wien
    Preis €4.50
  • Bio Käferbohnen -Von Onkel Hansi
    vegan
    Hofmeister Gabi & Hans-Bioschlemmerhof- aus der Steiermark(Paldau) 500g
    Preis €7.50
  • Bio Kichererbsen
    vegan
    Blatt Blatt-Biohof Kirchknopf. aus dem Mittelburgenland 700g
    Preis €7.50
  • Flo's Soja Tempeh
    vegan
    Flo's Soy Tempeh 200g *Allergene: Soja Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
    Preis €4.50
  • Gailtaler Weißer Landmais (Polenta)
    vegan
    Familie Branstätter Aus Kärnten 500g
    Preis €4.00
  • Bio Honig- Wiener Creme
    250g Paradis Honig Aus Wien
    Preis €5.00
  • Langkorn Reis
    vegan
    SO-FRÖLICH Aus der Steiermark. 500g
    Preis €6.50
  • Mittelkorn Reis
    vegan
    SO-FRÖHLICH Aus der Steiermark. 500g
    Preis €6.50
  • Naturkorn Reis
    vegan
    SO-FRÖHLICH Aus der Steiermark. 500g
    Preis €6.50
  • Quinoa
    vegan
    SO-FRÖHLICH Aus der Steiermark. 500g
    Preis €5.00
  • Rundkorn Reis
    vegan
    SO-FRÖHLICH Aus der Steiermark. 500g
    Preis €6.50
  • Riebelmais Tortilla Chips
    vegan ausverkauft
    Dietrich Aus Vorarlberg 125g
    Preis €4.50

Produktinformationen

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Zuletzt aktualisiert: 20.01.2021, 10:00