We are Saly & Ulrich Wolfger better known as BLVB.

Two experimental cooks, preserving and conserving anything we can get our hands on.

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Reguläre Öffnungszeiten:

WIR SIND ZURÜCK!!

MITTWOCH-FREITAG 14-19H

SAMSTAG 8-14H

DIE FOLGENDE PRODUKTLISTE IST AKTUALISIERT - NÄCHSTES UPDATE 20. April

Nächste Lieferung in Wien Freitag 17. April

Für die Lieferung per Post, senden Sie uns bitte Ihre Bestellung bis Mittwoch.

Fermentiere Produkte müssen per EMS verschickt werden.

THE FOLLOWING PRODUCT LIST IS UP TO DATE - NEXT UPDATE 20TH OF APRIL

Next delivery in Vienna is on Friday April 17th.

For delivery by mail please send us your order by Wednesday.

Fermented products must be sent via Express mail.

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We carry a wide range of products:

Fermented Products; including Kimchi, Miso, Shoyu, Tamari and much more.

Pasteurized Products; including Jams, Pickles, Chutney’s, Pesto’s, Mustards and much more.

Come visit us at our shop in the heart of the 16th District (Close to Yppenplatz) in Vienna or place an order for delivery.

Weyprechtgasse 12/1
1160 Wien

Tel: (+43) 6605180697

Bestellinformationen

Mindestbestellmenge €25 oder €4,50 wird der Rechnung hinzugefügt
Bestellungen bis Donnerstag 12h
Lieferung ist am Freitag Nachmittag
Die Zahlung kann in bar oder per Überweisung (Vorauskasse) erfolgen
Geliefert wird in folgende Bezirke: 1., 2., 3., 4., 5., 6., 7., 8., 9., 12., 14., 15., 16., 17., 18., 20.
- Alle anderen Bezirke mit Mindestbestellmenge €35
Wir versenden österreichweit per Post (zzgl. Versandkosten) auf Anfrage.

Fermentierte Produkte (unpasteurisiert) müssen via EMS versendet werden

Preise laut Post AG: bis 2kg €10,99 , bis 4kg €11,99 , bis 10kg €14,99

Kimchi

Preise pro 250 Gramm.
Wir unterscheiden zwischen Fermentiertem Gemüse und Kimchi um die Auswahl zu vereinfachen. Beides sind unpasteurisierte Gemüse und müssen gekühlt (<6°C) gelagert werden.

Sie können so viel oder so wenig Kimchi/fermentiertes Gemüse bestellen, wie Sie möchten. 250 Gramm ist nur eine empfohlene Menge.

Alle Kimchi/fermentierten Gemüsesorten werden in einem Pfandglas (+€2,50) geliefert, welches Sie nach Belieben oder bei Ihrer nächsten Lieferung zurückgeben können, sofern unbeschädigt/nicht korrodiert.

Alle Kimchi Varianten enthalten SOJABOHNEN, falls Sie andere Allergien haben bitten wir Sie uns im Vorfeld zu schreiben um Sie bestmöglich bei Ihrer Bestellung zu beraten.

Klassik (Scharf)
vegan

Classic Kimchi (Spicy), *Allergene: Soja, Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
Preis €6.00
Rosa Kimchi -mit Rote Rübe (OHNE CHILI)
vegan

Pink Kimchi -with Red Beets (CHILI FREE) *Allergene: Soja Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
Preis €6.00

Spezial Kimchi

In limitierten Mengen und nur für kurze Zeit verfügbar.

Preise pro 250 Gramm.
Sie können so viel oder so wenig Kimchi/fermentiertes Gemüse bestellen, wie Sie möchten.
250 Gramm ist nur eine empfohlene Menge.
Alle Kimchi/fermentierten Gemüsesorten werden in einem Pfandglas (+€2,50) geliefert, welches Sie nach Belieben oder bei Ihrer nächsten Lieferung zurückgeben können, sofern unbeschädigt/nicht korrodiert.

Alle Kimchi Varianten enthalten SOJABOHNEN, falls Sie andere Allergien haben bitten wir Sie uns im Vorfeld zu schreiben um Sie bestmöglich bei Ihrer Bestellung zu beraten.

Bärlauch/Brennnessel/Fenchel (Chili Frei)
vegan

Wild Garlic/Stingig Nettle/Fennel (Chili free) Allergene(s): Soja! / Soy!
Preis €8.00
Bärlauch/Treviso-Radicchio/Cima di Rapa (Stängelkohl)/Wasabi-Kresse (Chili frei)
vegan

Wild Garlic/Treviso-Radicchio/Cima di Rapa/Wasabi-Cress (Chili Free) Allergene(s): Soja! / Soy!
Preis €8.00
Goji Beeren/Daikon/Shiso
vegan

Goji Berries/Daikon-Radish/Shiso Allergene(s): Soja!/Soy!
Preis €8.00
Judasohr-Pilz/Sizuan Pfeffer/Koriander - Kimchi (scharf)
neu vegan

Mu-Err Mushroom/Sizuan-Pepper/Coriander Kimchi (spicy) Allergene(s): Soja/Soy Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
Preis €8.00
Jungknoblauch/Kren/Radieschen
vegan

Young Garlic/Horseradish/Radish Allergene(s): Soja! / Soy!
Preis €8.00
Kohlrabi/Geräu.Paprika/Karfiol
vegan

Kohlrabi/Smoked Paprika/Cauliflower, *Allergene: Soja, Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
Preis €8.00
Schwarze Bohne/Douchi/Shiso (Scharf)
vegan

Balck Bean/Douchi/Shiso (Spicy), *Allergene: Soja, Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
Preis €8.00
Shiitake/Enoki-Pilz/Vietnam.Curry/Daikon (Scharf)
vegan

Shiitake/Enoki Mushroom/Vietnamese Curry/Daikon (Spicy) *Allergene: Soja, Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
Preis €8.00

Fermentiertes Gemüse

Wir unterscheiden zwischen Fermentiertem Gemüse und Kimchi um die Auswahl zu vereinfachen. Beides sind unpasteurisierte Gemüse und müssen gekühlt (<6°C) gelagert werden.

Koriander/Sellerie Sauerkraut (Scharf)
vegan

Coriander/Celery Sauerkraut (Spicy), *Allergene: Sellerie, Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
Preis €5.00
5x Algen/Kren Sauerkraut
vegan

5x Alge/Horseradish Sauerkraut, *Allergene: Schalentiere, Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
Preis €5.00
Granny Smith Apfel/Kren/Thai Basilikum/Kümmel-Sauerkraut
neu vegan

Granny Smith Apple/Horseradish/Caraway/Thai Basil Sauerkraut Keine/No Allergene(s) Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
Preis €5.00
Karotte/Radieschen/Kren/Rote Rübe/Mango 'Kraut'(julienne)
vegan

Carrots/Radish/Horseradish/Beets/Mango 'Kraut' (julienne-cut)
Preis €5.00
Kohlrabi/'Alte Sorten' Karotten/Lauch/Bockshornklee
vegan

Kohlrabi/Heirloom Carrots/Leeks/Fenugreek No Allergene(s)
Preis €5.00
Betelblatt (Viet.Pfefferblatt)/Sizuan Pfeffer/Kren/Gochugaru Sauerkraut (leicht scharf)
vegan

Viet Pepperleaf/Sizuan Pepper/Horseradish/Gochugaru Chili Sauerkraut (slightly spicy) No Allergene(s)
Preis €5.00
Radieschen/Paprika/Koriander/Morita Chili
vegan

Radish/Peppers/Coriander/Morita-Chili Allergene(s): Sellerie! / Cellery!
Preis €5.00
Salgam
vegan

traditionelles türkisches Ferment aus dunklen Karotten und Herbstrübe - leicht scharf traditional turkish ferment from purple carrots and turnips - slightly spicy Keine Allergien/No Allerges Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
Preis €5.00
Topinambur/Kumquat/kandierte Hollerblüten/Kabab Chini Sauerkraut
vegan

Sunchoke/Kumquats/candied Elderflower/Kabab Chini Sauerkraut No Allergene(s)
Preis €5.00
Vietnamesische Sauerkraut (Leicht Scharf)
vegan

Vietnamese Sauerkraut, *Allergene: Keine Allergene, Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
Preis €5.00
Winter Torshi (Gemischtes Wintergemüse)
vegan

Winter Torshi (Mixed Winter Vegetables) *Allergene: Senf, Sellerie Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
Preis €5.00

Pesto

Bärlauch/ Brennnessel/ Vogelmiere & Haselnuss
vegan

Wild Garlic/Stinging Nettel/Chickweed & Haselnut, 160g, *Allergene: Sellerie, Schalenfrüchte, Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
Preis €8.00
Bärlauch/ Dill & Cashew
vegan

Wild Garlic/Dill/Cashew, 165g, *Allergene: Schalenfrüchte, Sellerie, Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
Preis €8.00
Bärlauch/ Grüne Oliven & Haselnuss
vegan

Wild Garlic/Green Olives/Hazelnut, 165g, *Allergene: Sellerie, Schalenfrüchte, Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
Preis €8.00
Bärlauch/ Grünkohl & Pecan
vegan

Wild Garlic/Kale/Pecan, 160g, *Allergene: Schalenfrüchte, Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
Preis €8.00
Bärlauch/ Tomaten/ Morchel/ Sesam (Leicht Scharf)
vegan

Wild Garlic/Tomatoes/Morels/Sesame Seeds (Lightly Spicy), 165g, *Allergene: Schalenfrüchte, Soja, Sesam, Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
Preis €8.00

Chutney

Apfel/Banane/Pecannuss
vegan

Apple/Banana/Pecan, 175g, *Allergene: Schalenfrüchte, Soja, Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
Preis €6.50
Bärlauch / Dattel
vegan

Wild Garlic/ Date, 165g, *Allergene: Sellerie, Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
Preis €6.50
Bärlauch/ Minze & Chat Masala (Scharf mit Honig)
Wild Garlic/Mint/Chat Masala (Spicy with Honey), 165g, *Allergene: Keine Allergene, Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
Preis €6.50
Birne/Maulbeere/Mandel
vegan

Pear/Maulberry/Almond, 180g, *Allergene: Schalenfrüchte, Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
Preis €6.50
~~Scharfe Gewürzte Karamelisierte Zwiebeln (mit Honig)~~
ausverkauft

Spicy Caramalized Onions (With Honey), 230g, *Allergene: Soja, Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf enthalten
Preis €6.50

Aufstriche

Berglinsen / Bärlauch & Zucchini (mit honig)
Mountain Lentils / Wild Garlic & Zucchini (with honey), 175g, *Allergene: Sellerie, Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
Preis €6.50
Erdnuss/ Karfiol & Zimt (Extra-Scharf)
vegan

Peanut/Cauliflower & Cinnamon, 175g, *Allergene: Erdnuss, Soja, Sellerie, Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
Preis €6.50
Gelbe Linsen & Tomaten (Scharf)
vegan

Yellow Lentils & Tomato (Spicy), 175g, *Allergene: Sellerie, Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
Preis €6.50
Kichererbsen/Fenchel/Limette/ Pfeffer
vegan

Chickpea/Fennel/Lime/Pepper ,175g, *Allergene: Keine Allergene, Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
Preis €6.50
Rote Linsen / Geröstete Karotten & Kren (mit Koriander)
vegan

Red Lentils/Roasted Carrots & Horseradish (with Coriander), 175g, *Allergene: Keine Allergene, Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
Preis €6.50

In Essig

Beluga Linsen/ Pflaumen/ Bärlauch & Shiso
vegan

Beluga Lentils/Plum/WildGarlic & Shiso, 375g, *Allergene: Keine Allergene Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
Preis €8.50

Ketchup

~~Kimchi (Scharf)~~
vegan ausverkauft

Kimchi Ketchup (Spicy), 175g, *Allergene: Soja, Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
Preis €6.50

Fermentierte Chili Sauce

50ml

BLVB's Red Hot (Cayenne)
vegan

*Allergene: - Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
Preis €6.00
Habanero / Ananas / Banane
vegan

Habanero/Pineapple/Banana 50ml *Allergene: - Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
Preis €6.00
Habanero / Jasmin Grüntee & Zitronenverbene
vegan

Habanero/Jasmin Green Tea/Lemon Verbene 50ml *Allergene: - Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
Preis €6.00
Jalapeno & Grüne Thai Curry
vegan

Jalapeno/Green Thai Curry 50ml *Allergene: - Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
Preis €6.00
Jamaican Jerk (EXTREM SCHARF - Trinidad Scorpion)
vegan

*Allergene: - Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
Preis €6.00
Scotch Bonnet & Honig Melone
vegan

Scotch Bonnet & Honey Melon 50ml *Allergene: Sellerie Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
Preis €6.00
Scotch Bonnet & Mandarine (EXTREM SCHARF)
vegan

Scotch Bonnet & Mandarin (Extremely Spicy) 50ml *Allergene: - Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf enthalten
Preis €6.00
Trinidad Scorpion / Chaom & Kala Namak (EXTREM SCHARF)
vegan

Extremely Spicy 50ml *Allergene: - Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf enthalten
Preis €6.00
Trinidad Scorpion & Banane (EXTREM SCHARF)
vegan

Tinidad Scorpion & Banana (Extremely Spicy) 50ml *Allergene: - Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf enthalten
Preis €6.00
Trinidad Scorpion & Mango (EXTREM SCHARF)
vegan

50ml *Allergene: - Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
Preis €6.00

Senf

Dill
vegan

Dill Mustard, 180g, *Allergene: Sellerie, Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
Preis €7.00
Feigen/ Honig & Fenchelpollen
vegan

Fig/Honey & Fennel Pollen, 185g, *Allergene: Keine Allergene, Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
Preis €7.00
Mispel (zuckerfrei)
vegan

Meddler Mustard (sugar free), 170g, *Allergene: Senf, Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
Preis €7.00

Süß

Kichererbsen/Banane/Erdnuss/Miso
vegan

Chickpea/Banana/Peanut/Miso, 180g, *Allergene: Erdnuss/Gluten, Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
Preis €6.50
Kichererbsen/Mandel & Zitrusfruchtpaste
vegan

Chickpea/Almond & Citrus Fruit Paste, 190g, *Allergene: Schalenfrüchte, Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
Preis €6.50

BLVB loves.....

A collection of products we’ve grown to love.

All products from Austrian Specialty Companies.

Flo's Kürbiskern & Soja Tempeh
vegan

Flo's Pumpkin Seed & Soy Tempeh 200g *Allergene: Soja Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
Preis €5.50
Bio Honig- Wiener Blüte
250g Paradis Honig Aus Wien
Preis €4.50
Bio Käferbohnen -Von Onkel Hansi
vegan

Hofmeister Gabi & Hans-Bioschlemmerhof- aus der Steiermark(Paldau) 500g
Preis €7.50
Bio Kichererbsen
vegan

Blatt Blatt-Biohof Kirchknopf. aus dem Mittelburgenland 700g
Preis €7.50
Bio Kürbiskernöl
vegan

250ml Fam.Hofmeister/Paldau
Preis €11.00
Bio Veltliner Balsamico
vegan

Mayer+Mayer/Krems 250ml
Preis €11.00
Flo's 'Ready To Go' BBQ Soja Tempeh
vegan

Flo's 'Ready To Go' BBQ Soy Tempeh 200g *Allergene: Soja Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
Preis €6.00
Flo's Hanfsamen & Soja Tempeh
vegan

Flo's Hemp Seed & Soy Tempeh 200g *Allergene: Soja Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
Preis €5.50
Naturkorn Reis
vegan

SO-FRÖHLICH Aus der Steiermark. 500g
Preis €6.50
Flo's Sesam & Soja Tempeh
vegan

Flo's Sesame & Soy Tempheh 200g *Allergene: Soja, Sesam, Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
Preis €5.50
Flo's Soja Tempeh
vegan

Flo's Soy Tempeh 200g *Allergene: Soja Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
Preis €4.50
Gailtaler Weißer Landmais (Polenta)
vegan

Familie Branstätter Aus Kärnten 500g
Preis €4.00
Langkorn Reis
vegan

SO-FRÖLICH Aus der Steiermark. 500g
Preis €6.50
Mittelkorn Reis
vegan

SO-FRÖHLICH Aus der Steiermark. 500g
Preis €6.50
Riebelmais Tortilla Chips
vegan

Dietrich Aus Vorarlberg 125g
Preis €4.50
~~Bio Honig- Wiener Creme~~
ausverkauft

250g Paradis Honig Aus Wien
Preis €5.00
~~Quinoa~~
vegan ausverkauft

SO-FRÖHLICH Aus der Steiermark. 500g
Preis €5.00

Produktinformationen

We met in Toronto, Canada in 2010, fell in love and shortly thereafter moved to Austria.

Together for 10 years, food & cooking has always been an integral part of our lives apart and even more so our lives together.

We introduced BLVB to Brunnenmarkt; our local farmers' market, in 2014 as a way to express ourselves. Truly, the best creative outlet either one of us has ever had.

Working with Local, Seasonal & Wild Collected products native to Austria, our philosophy is to ensure we are supporting our local farmers and to highlight the diverse products of this beautiful country. Tradition mixed with innovative approaches and flavors.

Limitierte Mengen solange der Vorrat reicht
Sofern nicht anders angegeben sind alle Produkte vegan
Aufgrund der Produktionsgröße können wir leider nicht garantieren das Produkte frei von Nüsse, Soja, Gluten, Sellerie, Senf und Sesam sind und bitten um Verständnis.

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Zuletzt aktualisiert: 16.04.2021, 12:32