We are Saly & Ulrich Wolfger better known as BLVB.

Two experimental cooks, preserving and conserving anything we can get our hands on.

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Reguläre Öffnungszeiten:

Mittwoch bis Freitag: 14:00–19:00 Uhr
Samstag: 8:00–14:00 Uhr

Sonntag bis Dienstag & Feiertage: Geschlossen

DIE FOLGENDE PRODUKTLISTE IST NICHT AKTUALISIERT - NÄCHSTES UPDATE DIENSTAG 19.JÄNNER

Nächste Lieferung in Wien 22.Januar

Für die Lieferung per Post, senden Sie uns bitte Ihre Bestellung bis Mittwoch.

Fermentiere Produkte müssen per EMS verschickt werden.

THE FOLLOWING PRODUCT LIST IS NOT UP TO DATE - NEXT UPDATE JANUARY 19th

Next delivery in Vienna is on January 22nd.

For delivery by mail please send us your order by Wednesday.

Fermented products must be sent via Express mail.

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We met in Toronto, Canada in 2010, fell in love and shortly thereafter moved to Austria.

Together for 10 years, food & cooking has always been an integral part of our lives apart and even more so our lives together.

We introduced BLVB to Brunnenmarkt; our local farmers' market, in 2014 as a way to express ourselves. Truly, the best creative outlet either one of us has ever had.

Working with Local, Seasonal & Wild Collected products native to Austria, our philosophy is to ensure we are supporting our local farmers and to highlight the diverse products of this beautiful country. Tradition mixed with innovative approaches and flavors.

We carry a wide range of products:

Fermented Products; including Kimchi, Miso, Shoyu, Tamari and much more.

Pasteurized Products; including Jams, Pickles, Chutney’s, Pesto’s, Mustards and much more.

Come visit us at our shop in the heart of the 16th District (Close to Yppenplatz) in Vienna or place an order for delivery.

Weyprechtgasse 12/1
1160 Wien

Tel: (+43) 6605180697

Bestellinformationen

Mindestbestellmenge €25 oder €4,50 wird der Rechnung hinzugefügt
Bestellungen bis Donnerstag 12h
Lieferung ist am Freitag Nachmittag
Die Zahlung kann in bar oder per Überweisung (Vorauskasse) erfolgen
Geliefert wird in folgende Bezirke: 1., 2., 3., 4., 5., 6., 7., 8., 9., 12., 14., 15., 16., 17., 18., 20.
Wir versenden österreichweit per Post (zzgl. Versandkosten) auf Anfrage.

Fermentierte Produkte (unpasteurisiert) müssen via EMS versendet werden

Preise laut Post AG: bis 2kg €10,99 , bis 4kg €11,99 , bis 10kg €14,99

Kimchi

Preise pro 250 Gramm.
Wir unterscheiden zwischen Fermentiertem Gemüse und Kimchi um die Auswahl zu vereinfachen. Beides sind unpasteurisierte Gemüse und müssen gekühlt (<6°C) gelagert werden.

Sie können so viel oder so wenig Kimchi/fermentiertes Gemüse bestellen, wie Sie möchten. 250 Gramm ist nur eine empfohlene Menge.

Alle Kimchi/fermentierten Gemüsesorten werden in einem Pfandglas (+€2,50) geliefert, welches Sie nach Belieben oder bei Ihrer nächsten Lieferung zurückgeben können, sofern unbeschädigt/nicht korrodiert.

Alle Kimchi Varianten enthalten SOJABOHNEN, falls Sie andere Allergien haben bitten wir Sie uns im Vorfeld zu schreiben um Sie bestmöglich bei Ihrer Bestellung zu beraten.

~~Klassik (Scharf)~~
vegan ausverkauft

**KLASSIK KIMCHI IST DIESE WOCHE LEIDER AUSVERKAUFT 18.1.21-22.1.21** Classic Kimchi (Spicy) *Allergene: Soja Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
Preis €6.00
~~Rosa Kimchi -mit Rote Rübe (OHNE CHILI)~~
vegan ausverkauft

**ROSA KIMCHI IST DIESE WOCHE LEIDER AUSVERKAUFT 18.1.21-22.1.21** Pink Kimchi -with Red Beets (CHILI FREE) *Allergene: Soja Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
Preis €6.00

Spezial Kimchi

In limitierten Mengen und nur für kurze Zeit verfügbar.

Preise pro 250 Gramm.
Sie können so viel oder so wenig Kimchi/fermentiertes Gemüse bestellen, wie Sie möchten.
250 Gramm ist nur eine empfohlene Menge.
Alle Kimchi/fermentierten Gemüsesorten werden in einem Pfandglas (+€2,50) geliefert, welches Sie nach Belieben oder bei Ihrer nächsten Lieferung zurückgeben können, sofern unbeschädigt/nicht korrodiert.

Alle Kimchi Varianten enthalten SOJABOHNEN, falls Sie andere Allergien haben bitten wir Sie uns im Vorfeld zu schreiben um Sie bestmöglich bei Ihrer Bestellung zu beraten.

Eierschwammerl/Pinto Bohnen/Kümmel (Scharf)
vegan

Chanterell/Pinto Beans/Caraway (Spicy), *Allergene: Soja, Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
Preis €8.00
Geröstete Gelbe Linsen / Enoki-Pilz / Jalapeno (Scharf)
vegan

Roasted Yellow Lentil / Enoki Mushrooms / Jalapeno (Spicy), *Allergene: Soja, Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
Preis €8.00
Kohlrabi / Fenchel / Thai Basilikum & Himbeere (Scharf)
vegan

Kohlrabi / Fennel / Thai Basil & Raspberry (Spicy), *Allergene: Soja, Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
Preis €8.00
Schlangenbohnen/Steckrübe/Geräucherte Jalapeno/Geräucherte Paprika (Scharf)
vegan

Snake Beans/Turnip/Smoked Jalapeno/Smoked Paprika (Spicy), *Allergene: Soja, Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
Preis €8.00

Fermentiertes Gemüse

Wir unterscheiden zwischen Fermentiertem Gemüse und Kimchi um die Auswahl zu vereinfachen. Beides sind unpasteurisierte Gemüse und müssen gekühlt (<6°C) gelagert werden.

'Rohr und Gerösteter'- Sellerie & Herbstrübe/ Ofen Birne (Nashi & Williams)/ Kren
vegan

'Raw and Roasted'- Celeriac & Rutabaga/ Oven Roasted Pears (Nashi & Williams/ Horseradish, *Allergene: Sellerie, Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
Preis €5.00
Dattel / Mango & Murgh Masala (Curry) Sauerkraut
vegan

Date, Mango & Murgh Masala (Curry) Sauerkraut, *Allergene: Senf, Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
Preis €5.00
Karfiol/Romanesco/BLVB Masala (Curry)
vegan

Cauliflower/Romanesco/BLVB Masala (Curry), *Allergene: Senf, Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
Preis €5.00
Kohlrabi/Quitten/Daikon/Rote Rübe/Zitrus/Lavendel
vegan

Kohlrabi/Quince/Daikon/Red Beets/Citrus/Lavender, *Allergene: Kiene Allergene, Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
Preis €5.00
Radieschen/Steckrübe/Koriander/Paprika-Paste (Leicht Scharf)
vegan

Radishes/Turnip/Koriander/Paprika Paste (Slightly Spicy), *Allergene: Sellerie, Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
Preis €5.00
Winter Torshi (Gemischtes Wintergemüse)
vegan

Winter Torshi (Mixed Winter Vegetables) *Allergene: Senf, Sellerie Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
Preis €5.00

Pesto

~~Kräuterseitling Pesto (Scharf)~~
vegan ausverkauft

King Oyster Mushroom Pesto (Spicy) 165g *Allergene: Soja Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
Preis €8.00

Chutney

Scharfe Gewürzte Karamelisierte Zwiebeln (mit Honig)
Spicy Caramalized Onions (With Honey), 230g, *Allergene: Soja, Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf enthalten
Preis €6.50

Ragout

Geräucherte Rote Rübe / Weiße Bohne mit Koriander & Ingwer
vegan

Smoked Red Beets / White Beans with Coriander & Ginger, 350g, *Allergene: Sellerie, Soja, Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
Preis €8.50
Kichererbsen & Champignon Gulasch (Leicht Scharf)
vegan

Chickpea & Button Mushroom Goulash (Slightly Spicy), 350g, *Allergene: Sellerie, Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
Preis €8.50
Scharze Bohne & 3x Linsen mit Grüne Oliven, Tomaten, Rotwein & Feige
vegan

Black Bean & 3x Lentils with Green Olives, Tomatos, Red Wine & Figs, 350g, *Allergene: Sellerie, Sulfite Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
Preis €8.50

Aufstriche

Berglinsen / Tomaten & Geräucherte Paprika
vegan

Mountain Lentil / Tomato & Smoked Paprika, 170g, *Allergene: Keine Allergene, Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
Preis €6.50
Gelbe Linsen & Kimchi
vegan

Yellow Lentil & Kimchi, 180g, *Allergene: Soja, Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
Preis €6.50
Karotten / Linsen & Koriander (Scharf)
vegan

Carrot / Lentil & Coriander (Spicy), 175g, *Allergene: Sellerie, Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
Preis €6.50
Mexikanisch Gewürzter Käferbohnen (Scharf)
vegan

Mexican Spiced Scarlet Runner Beans (Re-Fried Beans, Spicy), 175g, *Allergene: Sellerie, Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
Preis €6.50

In Essig

Karfiol / Bockshornkleeblätter & Blvb Masala (Curry)
vegan

Cauliflower / Fenugreek Leaves & Blvb Masala (Curry), 360g/A.G.:175g, *Allergene: Senf, Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
Preis €6.50
Kohlsprossen in Essig mit Curry
vegan

Brussel Sprouts in Vinegar with Curry, 360g/A.G.:200g, *Allergene: Senf, Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
Preis €6.50

Käferbohnen in Essig

Ananas & Curryblätter (Leicht Scharf)
vegan

Pineapple & Curry Leaf (Slightly Spicy) 360g/A.G.:230g, *Allergene: Keine Allergene, Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
Preis €8.50
Dill & Rote Rübe
vegan

Dill & Red Beets, 360g/A.G.:230g, *Allergene: Keine Allergene, Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
Preis €8.50
Honig & Senf (Leicht Scharf)
vegan

Honey & Mustard (Slightly Spicy), 360g/A.G.:230g, *Allergene: Senf, Sellerie, Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
Preis €8.50
Zitrusfrüchte / Fenchel Pollen & Vanille
vegan

Citrus / Fennel Pollen & Vanilla, 360g/A.G.:230g, *Allergene: Keine Allergene, Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
Preis €8.50

Ketchup

Kimchi (Scharf)
vegan

Kimchi Ketchup (Spicy), 175g, *Allergene: Soja, Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
Preis €6.50

Öl & Essig

Bio Kürbiskernöl
vegan

250ml Fam.Hofmeister/Paldau
Preis €11.00
Bio Veltliner Balsamico
vegan

Mayer+Mayer/Krems 250ml
Preis €11.00

Fermentierte Chili Sauce

50ml

Bhut Jolokia & Geräucherte Pfirsiche
vegan

Bhut Jolokia & Smoked Peach 50ml *Allergene: Sellerie Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf enthalten
Preis €6.00
Habanero / Ananas / Banane
vegan

Habanero/Pineapple/Banana 50ml *Allergene: - Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
Preis €6.00
Habanero / Jasmin Grüntee & Zitronenverbene
vegan

Habanero/Jasmin Green Tea/Lemon Verbene 50ml *Allergene: - Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
Preis €6.00
Jalapeno & Grüne Thai Curry
vegan

Jalapeno/Green Thai Curry 50ml *Allergene: - Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
Preis €6.00
Scotch Bonnet & Honig Melone
vegan

Scotch Bonnet & Honey Melon 50ml *Allergene: Sellerie Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
Preis €6.00
Scotch Bonnet & Mandarine (EXTREM SCHARF)
vegan

Scotch Bonnet & Mandarin (Extremely Spicy) 50ml *Allergene: - Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf enthalten
Preis €6.00
Trinidad Scorpion / Chaom & Kala Namak (EXTREM SCHARF)
vegan

Extremely Spicy 50ml *Allergene: - Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf enthalten
Preis €6.00
Trinidad Scorpion & Banane (EXTREM SCHARF)
vegan

Tinidad Scorpion & Banana (Extremely Spicy) 50ml *Allergene: - Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf enthalten
Preis €6.00
Trinidad Scorpion & Mango (EXTREM SCHARF)
vegan

50ml *Allergene: - Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
Preis €6.00

Senf

Himbeere & Bockshornkleeblätter (Leicht Scharf)
vegan

Raspberry & Fenugreek Leaves (Slightly Spicy) 185g *Allergene: Senf Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
Preis €7.00
Irish Stout & Steinpilz
vegan

Irish Stout & Porcini 180g *Allergene: Gluten, Senf, Sulfite Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
Preis €7.00
Pizza (Tomaten, Oregano & Knoblauch) (Scharf)
vegan

Pizza (Tomato, Oregano & Garlic) (Spicy) 175g *Allergene: Senf, Sellerie Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
Preis €7.00
Salzgurken
vegan

165g *Allergene: Senf Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
Preis €7.00
Zitrus
vegan

Citrus Fruit Mustard 180g *Allergene: Senf Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
Preis €7.00

Süß

Käferbohnen, Schokolade & Walnuss
vegan

Scarlet Runner Beans, Chocolate & Walnut, 180g, 360g/A.G.:230g, *Allergene: Schalenfüchte, Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
Preis €6.50
Maroni Haselnuss Aufstrich - Maroni Not-Ella
vegan

Chestnut / Haselnut Spread -Chestnut Not-Ella, 180g, *Allergene: Schalenfüchte, Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
Preis €8.00

BLVB loves.....

A collection of products we’ve grown to love.

All products from Austrian Specialty Companies.

Gelber Muskateller Traubensaft
vegan

Rögner Aus Niederösterreich ,75L (inkl. €,50 Pfand)
Preis €4.00
Bio Honig- Wiener Blüte
250g Paradis Honig Aus Wien
Preis €4.50
Bio Käferbohnen -Von Onkel Hansi
vegan

Hofmeister Gabi & Hans-Bioschlemmerhof- aus der Steiermark(Paldau) 500g
Preis €7.50
Bio Kichererbsen
vegan

Blatt Blatt-Biohof Kirchknopf. aus dem Mittelburgenland 700g
Preis €7.50
Flo's Soja Tempeh
vegan

Flo's Soy Tempeh 200g *Allergene: Soja Kann Spuren von: Soja/Gluten/Erdnüsse/Schalenfrüchte/Sellerie/Senf/Sesam enthalten
Preis €4.50
Gailtaler Weißer Landmais (Polenta)
vegan

Familie Branstätter Aus Kärnten 500g
Preis €4.00
Bio Honig- Wiener Creme
250g Paradis Honig Aus Wien
Preis €5.00
Langkorn Reis
vegan

SO-FRÖLICH Aus der Steiermark. 500g
Preis €6.50
Mittelkorn Reis
vegan

SO-FRÖHLICH Aus der Steiermark. 500g
Preis €6.50
Naturkorn Reis
vegan

SO-FRÖHLICH Aus der Steiermark. 500g
Preis €6.50
Quinoa
vegan

SO-FRÖHLICH Aus der Steiermark. 500g
Preis €5.00
Rundkorn Reis
vegan

SO-FRÖHLICH Aus der Steiermark. 500g
Preis €6.50
~~Riebelmais Tortilla Chips~~
vegan ausverkauft

Dietrich Aus Vorarlberg 125g
Preis €4.50

Produktinformationen

Limitierte Mengen solange der Vorrat reicht
Sofern nicht anders angegeben sind alle Produkte vegan
Aufgrund der Produktionsgröße können wir leider nicht garantieren das Produkte frei von Nüsse, Soja, Gluten, Sellerie, Senf und Sesam sind und bitten um Verständnis.

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Zuletzt aktualisiert: 20.01.2021, 10:00