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Fermentiertes Ferments
Kimchi Kimchi
Klassik Kimchi (Scharf) Classic Kimchi (Spicy)
BLVB Klassik Baechu-Kimchi mit Chinakohl, Karotte, Daikon-Rettich, Frühlingszwiebel & Unsere Spezial Gochujang-Paste
BLVB Classic Baechu-Kimchi with Nappa Cabbage, Carrots, Daikon Radish, Spring Onions & our Special Gochujang Paste
Allergene
- F (Sojabohnen) / F (Soy)
- Preis:
- € 8,00/250g
Rosa Kimchi (Chili Frei) Pink Kimchi (Chili Free)
Unser Klassisches Baechu-Kimchi mit einer Rote Rübe Gochujang Paste anstelle von Chili
Our Classic Baechu-Kimchi with a Red Beets Gochujang Paste instead of Chili
Allergene
- F (Sojabohnen) / F (Soy)
- Preis:
- € 8,00/250g
Spezial Kimchi Special Kimchi
Gurke/ Isabella Traube & Holy Basilikum Kimchi (Scharf) Cucumber/ Isabella Grape & Holy Basil Kimchi (Spicy)
Allergene
- F (Sojabohnen) / F (Soy)
- Preis:
- € 9,50/250g
Geröst. Melanzani/ 4x Wildpilz & 5x Garten Kräuter Kimchi (Scharf) Roast. Eggplant/ 4x Wild Mushroom & 5x Garden Herbs Kimchi (Spicy)
Pilze: Steinpilz, Morcheln, Herbsttrompeten & Parasol Kräuter: Rosmarin, Salbei, Estragon, Bohnenkraut & Zitronenthymian
Mushrooms: Porcini, Black Trumpet, Morels & Parasol Herbs: Rosemary, Sage, Tarragon, Savory & Lemon Thyme
Allergene
- F (Sojabohnen) / F (Soy)
- Preis:
- € 9,50/250g
XTRA SPICY Kidney Bohnen/ Rosecoco Bohnen/ Äthiopische Mitmita Gewürzmischung & Verbrannte Zwiebeln Kimchi (Sehr Scharf) XTRA SPICY Kidney Bean/ Rosecoco Bean/ Ethiopian Mitmita Spice Mixture & Burnt Onion Kimchi (Very Spicy)
Allergene
- F (Sojabohnen) / F (Soy)
- M (Senf) / M (Mustard)
- Preis:
- € 9,50/250g
XTRA SPICY Erdbeere/ Schlangenbohnen & Zitronengras Kimchi (Sehr Scharf) XTRA SPICY Strawberry/ Snake Beans & Lemon Grass Kimchi (Very Spicy)
Allergene
- F (Sojabohnen) / F (Soy)
- Preis:
- € 9,50/250g
Berglinsen/ Persischer Advieh Gewürzmischung/ Dattel Kimchi (Scharf) Mountain Lentils/ Persian Advieh Spice Mixture/ Dates Kimchi (Spicy)
verfügbar ab 1.10
available from 1.10
Allergene
- A (Glutenhaltiges Getreide) / A (Grains containing gluten)
- F (Sojabohnen) / F (Soy)
- L (Sellerie) / L (Celery)
- M (Senf) / M (Mustard)
- Menge:
- 250g
- Preis:
- € 9,50
Geröst. Rote Rübe/ Shisoblätter & Hanfsamen Kimchi (Scharf) Roast. Red Beets/ Shiso & Hemp Seeds Kimchi (Spicy)
verfügbar ab 1.10
available from 1.10
Allergene
- F (Sojabohnen) / F (Soy)
- Preis:
- € 9,50/250g
Erdnüsse/ Kürbis x2/ Kürbiskerne/ Rote Miso Kimchi (Scharf) Peanut/ Pumpkin x2/ Pumpkin Seeds/ Red Miso Kimchi (Spicy)
verfügbar ab 1.10
available from 1.10
Allergene
- E (Erdnüsse) / E (Peanuts)
- F (Sojabohnen) / F (Soy)
- Preis:
- € 9,50/250g
XTRA SPICY Erdnüsse/ Kürbis x2/ Kürbiskerne/ Rote Miso Kimchi (Sehr Scharf) XTRA SPICY Peanut/ Pumpkin x2/ Pumpkin Seeds & Red Miso Kimchi (Very Spicy)
verfügbar ab 1.10
available from 1.10
Allergene
- E (Erdnüsse) / E (Peanuts)
- F (Sojabohnen) / F (Soy)
- Preis:
- € 9,50/250g
Fermentiertes Gemüse Fermented Vegetables
Sambhar Masala & Mango Sauerkraut Sambhar Masala & Mango Sauerkraut
Allergene
- M (Senf) / M (Mustard)
- Preis:
- € 7,00/250g
Sommer Torshi Summer Torshi
Gemischtes Saisonales Gemüse
Mixed Seasonal Vegetables
Allergene
- L (Sellerie) / L (Celery)
- M (Senf) / M (Mustard)
- Preis:
- € 7,00/250g
Kürbis/ Karotte/ 2xPaprika/ Bohnenkraut leicht scharf) Pumpkin/ Carrots/ 2xPeppers/ Savoury (slightly spicy)
- Preis:
- € 7,00/250g
Gurke/ Karotten/ Rote Rüben/ Kapern/ Tomatensaft & Paprika (Leicht Scharf) Cucumber/ Carrot/ Red Beet/ Tomato Juice & Red Pepper (Slightly Spicy)
- Preis:
- € 7,00/250g
SALZGURKEN- Dill & Kren SALT CUCUMBERS- Dill & Horseradish
100g ca. 2-3 stück
100g approx. 2-3 pieces
Allergene
- M (Senf) / M (Mustard)
- Preis:
- € 2,80/100g
Miso & Amino Pasten Miso & Amino Pastes
Bienenpollen/ Holunderblüten/ Reis/ Gelbe Linsen Miso Bee Pollen/ Elderflower/ Rice/ Yellow Lentil Miso
Unpasteuriziert (Anno 04/24)
Unpasteurized (Anno 04/24)
- Menge:
- 200g
- Preis:
- € 12,50
Soja Sauce/ Amino Sauce/ Shoyu & Garum Soy Sauce/ Amino Sauce/ Shoyu & Garum
Traunsee Signal-Fluskrebse Garum Traunsee Signal-Crayfish Garum
(ANNO 08/24)
(ANNO 08/24)
Allergene
- A (Glutenhaltiges Getreide) / A (Grains containing gluten)
- B (Krebstiere) / B (Crustaceans)
- D (Fische) / D (Fish)
- R (Weichtiere) / R (Molluscs)
- Menge:
- 100g
- Preis:
- € 19,50
Traunsee Signal-Fluskrebse Garum Traunsee Signal-Crayfish Garum
(ANNO 08/24)
(ANNO 08/24)
Allergene
- A (Glutenhaltiges Getreide) / A (Grains containing gluten)
- B (Krebstiere) / B (Crustaceans)
- D (Fische) / D (Fish)
- R (Weichtiere) / R (Molluscs)
- Menge:
- 200g
- Preis:
- € 35,50
Kapaun 'Wald' Garum Capon Forest Garum
(ANNO10/24) mit Zirbe, Lärchen & Isländische Moos
(ANNO 10/24) with Stone Pine, Larch & Icelandic Moss
- Menge:
- 200g
- Preis:
- € 35,50
Traunsee Signal-Fluskrebse & Geröstete Paprika Garum Traunsee Signal-Crayfish & Roasted Red Pepper Garum
(ANNO 08/24)
(ANNO 08/24)
Allergene
- A (Glutenhaltiges Getreide) / A (Grains containing gluten)
- B (Krebstiere) / B (Crustaceans)
- D (Fische) / D (Fish)
- R (Weichtiere) / R (Molluscs)
- Menge:
- 100g
- Preis:
- € 19,50
Traunsee Signal-Fluskrebse & Geröstete Paprika Garum Traunsee Signal-Crayfish & Roasted Red Pepper Garum
(ANNO 08/24)
(ANNO 08/24)
Allergene
- A (Glutenhaltiges Getreide) / A (Grains containing gluten)
- B (Krebstiere) / B (Crustaceans)
- D (Fische) / D (Fish)
- R (Weichtiere) / R (Molluscs)
- Menge:
- 200g
- Preis:
- € 35,50
Im Glas In Jars
Ketchup & Condiments Ketchup & Condiments
Wiener Ajvar (SEHR SCHARF!) Wiener Ajvar (VERY SPICY!)
- Menge:
- 170g
- Preis:
- € 9,50
Wassermelone/ Paprika/ Fermentierten Zou-pi Chili & Langostino Garum Dip Soße (Leicht Scharf) Watermelon/ Pepper/ Fermented Zou-pi Chili & Langostine Garum Dip Sauce
Allergene
- B (Krebstiere) / B (Crustaceans)
- D (Fische) / D (Fish)
- F (Sojabohnen) / F (Soy)
- L (Sellerie) / L (Celery)
- R (Weichtiere) / R (Molluscs)
- Menge:
- 185g
- Preis:
- € 7,50
Senf Mustard
Zitrusfruchtpaste & Sojasauce (Scharf) Mixed Citrus Paste & Soya Sauce (Spicy)
Ganzkorn Senf
Whole Grain Mustard
Allergene
- F (Sojabohnen) / F (Soy)
- M (Senf) / M (Mustard)
- Menge:
- 180g
- Preis:
- € 7,50
Grüne Oliven & Bockshoornkleeblätter Green Olive & Fenugreek Leaves
Ganzkorn Senf
Whole Grain Mustard
Allergene
- M (Senf) / M (Mustard)
- Menge:
- 180g
- Preis:
- € 7,50
Süß Sweet
Bergamotten & Tonkabohnen Powidl Bergamot & Tonka Bean Powidl
Zuckerfrei
Powidl = Cooked Out Plums (Sugar Free)
- Menge:
- 190g
- Preis:
- € 8,00
SPEZIAL- Tonda Gentile Haselnuss Aufstrich SPECIAL- Dark Roasted Tonda Gentile Hazelnut Spread
Extra Crunchy
Extra Crunchy
Allergene
- H (Schalenfrüchte) / H (Edible nuts)
- Menge:
- 100g
- Preis:
- € 10,50
SPEZIAL -Erdnussbutter (Zuckerfrei) SPECIAL -Peanut Butter (Sugar Free)
Allergene
- E (Erdnüsse) / E (Peanuts)
- Menge:
- 175g
- Preis:
- € 8,50
SPEZIAL- Süß & Salziger Erdnussbutter SPECIAL- Sweet & Salty Peanut Butter
mit Red Skin Ernüsse aus Usbekistan
with Red Skin Peanuts from Usbekistan
Allergene
- E (Erdnüsse) / E (Peanuts)
- Menge:
- 175g
- Preis:
- € 8,50
SPEZIAL- Knusprige und Salzige Macadamia & Mandarinen Creme SPECIAL- Crunchy and Salty Macadamia/Mandarine Cream
Allergene
- H (Schalenfrüchte) / H (Edible nuts)
- Menge:
- 100g
- Preis:
- € 11,50
SPEZIAL- Pekannuss Aufstrich SPECIAL- Pecan Nut Spread
Crunchy
Crunchy
Allergene
- H (Schalenfrüchte) / H (Edible nuts)
- Menge:
- 100g
- Preis:
- € 11,50
Chutney & Salsa Chutney & Salsa
Marille/ Geröst. Paprika/ Orange & Geräuch. Poblano Chili Salsa (Leicht Scharf) Apricot/ Roasted Peppers/ Orange & Smoked Poblano Chili Salsa (Slightly Spicy)
Allergene
- L (Sellerie) / L (Celery)
- Menge:
- 175g
- Preis:
- € 8,50
Alte Sorten Tomaten & Tomatillo Salsa (Leicht Scharf) Heirloom Tomates & Tomatillo Salsa t (Slightly Spicy)
Allergene
- L (Sellerie) / L (Celery)
- Menge:
- 175g
- Preis:
- € 8,50
Haus 'Tex-Mex' Salsa (Leicht Scharf) House 'Tex-Mex' Salsa (Leicht Spicy)
mit Alte Sorten Tomaten & Paprika
with Heirloom Tomatoes & Peppers
Allergene
- L (Sellerie) / L (Celery)
- Menge:
- 175g
- Preis:
- € 8,50
Haus 'Tex-Mex' Salsa (Scharf) Haus 'Tex-Mex' Salsa (Spicy)
mit Alte Sorten Tomaten, Paprika & Habanero Chili
with Heirloom Tomatoes, Peppers & Habanero Chili
Allergene
- L (Sellerie) / L (Celery)
- Menge:
- 175g
- Preis:
- € 8,50
Marille/ Mango/ Rote Paprika & Bockshornkleeblätter Chutney Apricot/ Mango/ Red Pepper & Fenugreek Leaves Chutney
Allergene
- M (Senf) / M (Mustard)
- Menge:
- 185g
- Preis:
- € 8,00
Feige/ Karamellisierte Zwiebeln & Rote Sichuan Chutney Fig/ Caramelized Onions & Red Sichuan Chutney
Allergene
- L (Sellerie) / L (Celery)
- Menge:
- 185g
- Preis:
- € 8,00
Zwetschge/ Orange & Andaliman Pfeffer Chutney Plum/ Orange & Andaliman Pepper Chutney
Allergene
- M (Senf) / M (Mustard)
- Menge:
- 185g
- Preis:
- € 8,00
Pfirsich/ Guave/ Papaya & Romanischer Bohnenkraut Chutney (Leicht Scharf) Peach/ Guava/ Papaya & Romanian Savory Chutney (Lightly Spicy)
Allergene
- M (Senf) / M (Mustard)
- Menge:
- 185g
- Preis:
- € 8,00
Pesto & Ragout Pesto & Ragout
Zucchini/ Melanzani/ 3x Chili & 4x Kräuter Pesto (Leicht Scharf) Zucchini/ Eggplant/ 3x Chili & 4x Kräuter Pesto (Slightly Spicy)
Elefanten Chili, Sigaretti di Bergamo Chili, Poblano Chili, Petersilie, Schnittlauch, Thymian
Elefanten Chili, Sigaretti di Bergamo Chili, Poblano Chili, Parsley, Chives, Thyme
- Menge:
- 165g
- Preis:
- € 10,50
Melanzani/ Dill & Aktivierte Walnuss Pesto Puple Basil/ Pecan Nut & Black Garlic Pesto
Allergene
- H (Schalenfrüchte) / H (Edible nuts)
- Menge:
- 165g
- Preis:
- € 10,50
Kürbiskerne/ Zitrone/ Getrock. Tomaten & Salbei Pesto Pumpkin Seed/ Lemon/ Sun-dried Tomato & Sage Pesto
- Menge:
- 165g
- Preis:
- € 10,50
Basilikum/ Bronte Pistazien/ Orange & Bohnenkraut Pesto Basil/ Bronte Pistachio/ Orange & Savory Pesto
Allergene
- H (Schalenfrüchte) / H (Edible nuts)
- Menge:
- 165g
- Preis:
- € 10,50
Nasu Dengaku- Melanzani, Rote Miso & Sesam Pesto Nasu Dengaku- Eggplant/ Red Miso & Sesame Pesto
Allergene
- A (Glutenhaltiges Getreide) / A (Grains containing gluten)
- F (Sojabohnen) / F (Soy)
- N (Sesamsamen) / N (Sesame)
- Menge:
- 165g
- Preis:
- € 10,50
Gemüse & Pilze In Essig Pickled Vegetables & Mushrooms
'Mc' Gurkal -Sandwichgurken & Dill in Essig 'Mc' Gurkal - Sandwich Cucumber & Dill in Vinegar
Füllmenge 360g / Abtropfgewicht 220g
Füllmenge 360g / Abtropfgewicht 220g
Allergene
- M (Senf) / M (Mustard)
- Menge:
- 360g
- Preis:
- € 8,00
WORKSHOPS WORKSHOPS